Kyselina citronová je skvělá jako přísada při konzervaci ovoce a zeleniny. Může být užitečná při zavařování marmelád a džemů, nebo na dochucování sirupů a nápojů.
Jak se dá použít i mimo kuchyni?
Kyslina citronová lze použít i při odstraňování vodního kamene z nádob, pro úklid i praní a používá se jako 10-30% roztok, dle toho na co jej budeme používat. 15% roztok si uděláme tak, že smícháme 150g kyseliny citronové s 850ml vody. Takový roztok stačí na běžné čištění povrchů. Na vodní kámen lze použít silnější roztok až 30%. Na praní je potřeba sílu roztoku přizpůsobit tvrdosti vody. Roztok se může pohybovat mezi 10 až 30%. Pro úklid je ideální mít roztok v rozprašovači.