Rýžové těstoviny se těší stále větší oblibě. Díky lehké stravitelnosti a nepřítomnosti gliadinu jsou doporučeny jako strava pro nemocné s celiakií a alergií na lepek. Používat se dají stejně jako těstoviny pšeničné, jako příloha, na zapečení nebo do salátu. Příprava: vaříme 9 minut, poté scedíme a podáváme.
Složení:
Rýžová mouka, přírodní tapiokový škrob, sůl.
Původ:
Vietnam
